Ephesia Zeytinyağı
Organik Topraklardan Gelen Lezzet
Organik sertifikalı arazilerimizde yetişen Memecik zeytinleri, hasadın ardından 27°C'nin altında soğuk sıkım yöntemiyle işlenir.
Bu özenli üretim süreci, zeytinin doğal meyvemsiliğini, dengeli acılığını ve karakteristik yakıcılığını korurken; değerli fenolik bileşiklerin ve zengin aromaların muhafaza edilmesini sağlar.
Düşük asit oranı (%0,4) ve yüksek lezzet profiliyle Ephesia, salatalardan sıcak yemeklere kadar her sofraya Ege'nin saf ve doğal karakterini taşır.
Organik Tarım
Sertifikalı organik tarım uygulanan zeytinliklerden.
Soğuk Sıkım
Zeytinin doğal besin değerini koruyan özenli üretim.
Memecik Zeytini
Ege’ye has, aroması ve karakteri güçlü zeytinlerden.
Düşük Asit Oranı
Asit oranı ≤ 0.4%.
Ege’nin Mirası
Selçuk – Efes Bölgesi’nden gelen köklü zeytinyağı geleneği.
Zeytinliğimizden
Efes'in binlerce yıllık mirasından ilham alan Ephesia, Ege'nin doğasını, toprağını ve zeytin kültürünü her damlasında yaşatır. Zeytinlerimiz, deniz esintisi ve doğal kaynak suyunun şekillendirdiği özel iklimde yetişir; en doğru zamanda özenle hasat edilerek soğuk sıkım yöntemiyle zeytinyağına dönüşür.